本報(bào)訊 （通訊員 代緒剛）今年以來(lái)，商南縣嚴(yán)把食品許可準(zhǔn)入、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全關(guān)，加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸、寄遞、配送環(huán)節(jié)管理，全面強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管。
　　商南縣完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可配套制度，嚴(yán)格落實(shí)食品、食品添加劑生產(chǎn)許可審查要求，組織規(guī)范實(shí)施嬰幼兒配方食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)備案。加強(qiáng)相關(guān)事項(xiàng)備案后監(jiān)督檢查，探索開(kāi)展小復(fù)方保健食品備案工作，優(yōu)化保健用品再注冊(cè)審評(píng)工作機(jī)制。加強(qiáng)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案注冊(cè)管理，嚴(yán)格審核進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息。針對(duì)肉制品、食用植物油、紅薯粉條摻雜摻假、以假充真、虛假標(biāo)注以及濫用食品添加劑和非法添加、農(nóng)村假冒偽劣食品等突出問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)決打擊行業(yè)“潛規(guī)則”。健全肉類(lèi)產(chǎn)品檢疫證明查驗(yàn)制度，完善肉類(lèi)產(chǎn)品分銷(xiāo)加工環(huán)節(jié)信息追溯查驗(yàn)機(jī)制，嚴(yán)厲打擊“無(wú)檢疫證明”“虛假檢疫證明”等行為。提高餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，督促連鎖餐飲企業(yè)健全食品安全管理制度，壓實(shí)連鎖餐飲企業(yè)總部和分支機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者電子檔案，推進(jìn)食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺(tái)信息化建設(shè)，鼓勵(lì)食品企業(yè)建立信息化追溯體系。探索企業(yè)信息化追溯體系與監(jiān)管部門(mén)平臺(tái)對(duì)接，互通共享信息。推進(jìn)食品生產(chǎn)許可與監(jiān)管銜接，深入開(kāi)展食用植物油、食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理。組織開(kāi)展全縣政策性糧油庫(kù)存檢查，嚴(yán)格落實(shí)糧食質(zhì)量管理政策，加大違反政策性糧食質(zhì)量安全管理制度行為的查處力度。
　　商南縣組織實(shí)施食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，加強(qiáng)各級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，提升食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)支撐保障能力和監(jiān)管效能。完善食品安全檢查員制度，建立全縣食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查人員庫(kù)，加強(qiáng)檢查員專(zhuān)項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加強(qiáng)食品運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)配送管理，落實(shí)《液態(tài)類(lèi)食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)食品運(yùn)輸全過(guò)程監(jiān)管。嚴(yán)防輸入性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，完善進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，健全不合格進(jìn)口食品信息通報(bào)制度，落實(shí)召回管理制度。
　　商南縣深入開(kāi)展“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣(mài)”等違法行為，加大對(duì)非法添加非食用物質(zhì)等問(wèn)題的打擊力度。依法嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪，嚴(yán)格落實(shí)處罰到人、行業(yè)禁入等制度規(guī)定，及時(shí)公布典型案例。實(shí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用分級(jí)分類(lèi)管理，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單管理，加大對(duì)失信人員聯(lián)合懲戒力度，依法將相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體列入名單。