奶源建設(shè)是乳制品企業(yè)發(fā)展的根本，關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)高低和消費(fèi)者的信任度，只有純凈奶源出產(chǎn)的產(chǎn)品才能贏得消費(fèi)者的信任，伊利作為乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，早就認(rèn)識到這一點(diǎn)的重要性，并將產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管控制上溯到奶源源頭，從源頭開始提升產(chǎn)品品質(zhì)檔次，通過實(shí)施奶源建設(shè)升級戰(zhàn)略，為消費(fèi)者提供百分百放心的奶粉產(chǎn)品。

    為此，伊利大力建設(shè)和發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化牧場。截至2015年底，伊利共投入約127億元用于奶源升級與建設(shè)。2015年，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，規(guī)模化集約化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例達(dá)到100%，居行業(yè)首位。

    與此同時，伊利還在行業(yè)內(nèi)率先探索和建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化牧場SOP管理，即將現(xiàn)代牧場養(yǎng)殖、管理的所有流程和環(huán)節(jié)以統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一格式清晰地梳理和描述出來。該SOP包括理論和實(shí)踐，涵蓋牧場12個管理方面，內(nèi)容全面、專業(yè)精細(xì)。通過將SOP導(dǎo)入牧場，有利于科學(xué)地指導(dǎo)牧場的專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，從而提升牧場管理水平，提高牧場單產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，從源頭控制原奶質(zhì)量。

    除此之外，奶農(nóng)培養(yǎng)也是伊利奶源升級改造的核心，一支高素質(zhì)，高技術(shù)水平的奶農(nóng)隊伍對伊利奶粉不斷發(fā)展壯大至關(guān)重要，去年伊利在奶牛學(xué)?；A(chǔ)上，全面升級了現(xiàn)代牧場人才的培養(yǎng)模式，推出了“伊利奶牛學(xué)校牛二代訓(xùn)練營”。在全國范圍內(nèi)，該訓(xùn)練營聚焦牧場主接班人以及牧場經(jīng)營管理，即針對牧場的未來接班人進(jìn)行包括技術(shù)、管理、財務(wù)等在內(nèi)的綜合能力培訓(xùn)，致力于推動現(xiàn)代化牧場的可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)了中國奶農(nóng)培訓(xùn)的升級和變革。