中新網(wǎng)成都6月25日電 (付敬懿 劉彥君)25日，全國茶館等級評審委員會在四川省啟動首期全國星級茶館的評審工作，將按照2014年國家商務(wù)部發(fā)布的《茶館等級劃分與評定》在四川現(xiàn)場評審出20余家“星級茶館”，隨后在全國內(nèi)評定首批100家。

　　全國茶館等級評審委員會是根據(jù)商務(wù)部公告發(fā)布的《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在商務(wù)部的指導(dǎo)下成立。其職責(zé)為統(tǒng)籌全國茶館等級評審工作；負(fù)責(zé)茶館等級評定的受理、審查、評定、復(fù)核、管理、監(jiān)督及標(biāo)識牌和證書的制作與頒發(fā)；授權(quán)并監(jiān)督各地方級茶館星級評審機(jī)構(gòu)開展工作。

　　“茶產(chǎn)業(yè)有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，才能在全世界進(jìn)行復(fù)制、傳播。”中國國際茶文化研究會副會長于觀亭表示，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)將有利于對全國茶館進(jìn)行規(guī)范化管理，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)管理，茶產(chǎn)業(yè)才能像星巴克、麥當(dāng)勞一樣國際化，讓世界了解中國的茶文化。

　　依據(jù)《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全國茶館等級評審工作綜合考量茶館服務(wù)質(zhì)量，茶館服務(wù)質(zhì)量，從建筑設(shè)備與設(shè)施、環(huán)境與安全、服務(wù)內(nèi)容及從業(yè)人員服務(wù)水平等方面將茶館分為一星至五星這五個級別，引導(dǎo)茶館行業(yè)走上經(jīng)營規(guī)范化、管理專業(yè)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化軌道，促進(jìn)茶館行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　全國茶館等級評審委員會評審顧問、“碧潭飄雪”花茶創(chuàng)制人徐金華表示，《茶館等級劃分與評定》標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，會對我國茶館文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到很大的推動作用。茶館“星”級評定不僅有利于茶館自身企業(yè)文化的建設(shè)，還可促進(jìn)茶館進(jìn)行提檔升級。同時，茶館企業(yè)可以依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的“等級劃分”條件，結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行個性化、特色化經(jīng)營建設(shè)。

　　全國茶館等級評審委員會運(yùn)營部主任嵇元釗則認(rèn)為，茶館進(jìn)行規(guī)范化等級評定對茶館企業(yè)、渠道商與消費(fèi)者將起到互相監(jiān)督的作用。消費(fèi)者在了解茶館標(biāo)準(zhǔn)后，對于茶館的等級有所判斷，同時督促、規(guī)范茶館企業(yè)科學(xué)經(jīng)營與發(fā)展，而渠道商則可以依據(jù)茶館標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，更加精準(zhǔn)化地為茶館企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，明確合作路徑。(完)