中新社福建泰寧9月4日電 題：閩臺(tái)“茶”緣結(jié)泰寧 鄉(xiāng)創(chuàng)融合兩岸情
作者 雷朝良 黃馨怡
初秋時(shí)節(jié)，世界自然遺產(chǎn)地福建泰寧大金湖碧波蕩漾，湖畔梅口鄉(xiāng)連綿的茶山綠意盎然。在鄉(xiāng)里的大眾茶館中，臺(tái)灣制茶師左如玉正向鄉(xiāng)親們傳授茶文化知識(shí)。
9月1日，在福建泰寧梅口鄉(xiāng)，左如玉(右一)向當(dāng)?shù)鼐用裰v述“泰寧功夫茶”背景?！±壮?攝“泰寧碧水丹山出好茶，我希望讓更多人了解‘泰寧功夫茶’的理念與韻味?！痹幗吣甑淖笕缬?，于今年七月在梅口鄉(xiāng)開(kāi)設(shè)了免費(fèi)茶藝培訓(xùn)課堂，吸引了許多當(dāng)?shù)鼐用褊x躍參與。
她所創(chuàng)新的“泰寧功夫茶”工藝，巧妙融合了臺(tái)灣茶藝的“精致”與閩北烏龍茶的“醇厚”，課程涵蓋茶葉辨識(shí)、茶具使用與沖泡禮儀，以每周兩期的系統(tǒng)教學(xué)開(kāi)展，至今已舉辦十余期。
“臺(tái)灣師傅帶來(lái)的不僅是技術(shù)，更是觀念的更新。”茶農(nóng)黃順清感慨道。數(shù)據(jù)顯示，2024年，泰寧全縣茶園面積達(dá)2.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量1500噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破1.8億元人民幣。
9月1日，位于福建泰寧梅口鄉(xiāng)的閩臺(tái)茶旅融合小鎮(zhèn)天氣晴朗?！±壮?攝近年來(lái)，泰寧以打造“閩臺(tái)交流先行地”為目標(biāo)，構(gòu)建了一系列兩岸交流平臺(tái)。在梅口鄉(xiāng)，左如玉連續(xù)多年舉辦茶事活動(dòng)，帶動(dòng)近二十家臺(tái)資企業(yè)落戶當(dāng)?shù)?，形成“本地種茶、臺(tái)胞制茶、村民務(wù)工”的共贏模式。
左如玉授課的大眾茶館，前身曾是一座廢棄的供銷社。如今這里明亮寬敞、典雅精致，其煥然一新的面貌，得益于臺(tái)灣上趣開(kāi)新團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意改造。
“我們主要從公共空間營(yíng)造、宜居環(huán)境改善和文化傳承創(chuàng)新三方面入手，整合大金湖周邊五個(gè)村莊的資源，共同塑造‘靜心泰寧’這一共創(chuàng)共享品牌?！鄙先ら_(kāi)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人張欣頤近日接受采訪時(shí)表示，團(tuán)隊(duì)圍繞居民實(shí)際需求，通過(guò)多功能復(fù)合利用空間，為當(dāng)?shù)厝颂峁└S富的生活體驗(yàn)。
9月1日，在福建泰寧梅口鄉(xiāng)，由張欣頤團(tuán)隊(duì)參與設(shè)計(jì)的閩臺(tái)人才交誼廳煥然一新?！±壮?攝從事閩臺(tái)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)工作十年間，張欣頤走訪了福建百余個(gè)村落，服務(wù)超過(guò)二十個(gè)鄉(xiāng)村。今年八月，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參與設(shè)計(jì)的“泰寧縣閩臺(tái)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作樣板縣”項(xiàng)目，在第四屆海峽鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)獎(jiǎng)評(píng)選中榮獲鄉(xiāng)建類銅獎(jiǎng)。
在泰寧縣，臺(tái)灣團(tuán)隊(duì)與當(dāng)?shù)卮迕駭y手合作，共同打造“閩臺(tái)茶旅融合小鎮(zhèn)”，集研發(fā)展示、茶葉交易和文化交流于一體，成為兩岸茶人“以茶會(huì)友”的重要平臺(tái)。
泰寧縣通過(guò)“閩臺(tái)鄉(xiāng)村共創(chuàng)、茶業(yè)共建、文創(chuàng)共融”三大合作模式，持續(xù)推進(jìn)兩岸產(chǎn)業(yè)融合與創(chuàng)新發(fā)展。截至目前，該縣的閩臺(tái)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作已覆蓋19個(gè)行政村，吸引14支臺(tái)灣建筑師團(tuán)隊(duì)和46名臺(tái)灣鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)人才，提供“陪護(hù)式”服務(wù)。(完)