又到一年荔枝季，嶺南大地處處飄散著香甜味道。

廣東茂名被稱(chēng)為“中國(guó)荔鄉(xiāng)”，是世界最大的荔枝連片生產(chǎn)基地，種植荔枝已經(jīng)有超過(guò)2000年的歷史，全市荔枝種植面積140多萬(wàn)畝，產(chǎn)量約占全國(guó)的四分之一，全球每五顆荔枝就有一顆產(chǎn)自茂名。

2024年，茂名荔枝產(chǎn)量超50萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超120億元。如今，荔枝產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)馗幻衽d村的重要支柱產(chǎn)業(yè)。如何把一顆小小的荔枝做成“大產(chǎn)業(yè)”？歸結(jié)起來(lái)，要打好三張“牌”。

01

“文化牌”

“139萬(wàn)元，成交！”

不久前，在廣東茂名高州根子鎮(zhèn)貢園內(nèi)，舉行了一場(chǎng)特別的拍賣(mài)會(huì)，古荔枝樹(shù)“千手觀音”今年一年的荔枝果采摘權(quán)以139萬(wàn)元的成交價(jià)落槌。

這棵古荔枝樹(shù)的品種為“白糖罌”，樹(shù)齡有600多年，因其枝干形似“千手觀音”而得名，年產(chǎn)量約300斤。

拍得“千手觀音”一年采摘權(quán)的企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這不僅是商業(yè)投資，更是對(duì)家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)品牌的支持。據(jù)了解，本次拍賣(mài)所得款項(xiàng)在扣除成本后，將全額捐贈(zèng)至高州市慈善會(huì)，專(zhuān)項(xiàng)用于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

類(lèi)似拍賣(mài)并不是第一次舉行。去年，高州貢園“仙女散花”荔枝古樹(shù)一年采摘權(quán)以138萬(wàn)元成功拍出。

在當(dāng)?shù)?，流傳著一句老?huà)：“樹(shù)越古老，打的荔枝越清甜”。有古樹(shù)的荔枝園更是稀有。走進(jìn)高州根子鎮(zhèn)柏橋村，80畝的古荔園中，500年以上樹(shù)齡的荔枝樹(shù)39棵，其中1300年以上的荔枝樹(shù)9棵，被譽(yù)為“活的荔枝博物館”。

這些古樹(shù)不僅是茂名作為“中國(guó)荔鄉(xiāng)”的歷史文化見(jiàn)證，更成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金字招牌”。

荔紅時(shí)節(jié)，除了五湖四海的客商，還有眾多游客走進(jìn)荔鄉(xiāng)，或品嘗購(gòu)買(mǎi)清甜荔枝，或觀賞千姿百態(tài)的古荔群；或參與“荔枝定制”，體驗(yàn)陪伴一棵荔枝樹(shù)的成長(zhǎng)和收獲……茂名荔枝的文化濃度正在不斷加深。

走進(jìn)古荔園，隨處可見(jiàn)“2025高州荔枝定制”微信小程序二維碼。采購(gòu)商和游客們掃碼就可以看到荔枝定制的詳細(xì)信息，指尖輕點(diǎn)，就能認(rèn)養(yǎng)專(zhuān)屬荔枝樹(shù)。

為滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求，助力果農(nóng)增收，從2022年起，茂名探索開(kāi)創(chuàng)了定制荔枝樹(shù)、高端年份荔和供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)定制等銷(xiāo)售新模式。

今年，茂名結(jié)合當(dāng)下年輕群體的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，推出“荔枝盲盒”和節(jié)日主題定制，定制市場(chǎng)不斷拓展。截至5月16日，今年茂名市荔枝定制訂單超7.8萬(wàn)單，總金額超1.3億元。

荔枝古樹(shù)給村民們帶來(lái)了收益，村民們亦守護(hù)著古樹(shù)。

何樹(shù)志是一名古樹(shù)守護(hù)人，“我從小就在這個(gè)種植園里玩，這里是我童年的游樂(lè)場(chǎng)，這些樹(shù)是看著我長(zhǎng)大的，現(xiàn)在輪到我保護(hù)它們了?！?/p>

在巡園過(guò)程中，何樹(shù)志介紹，主要看看哪棵樹(shù)的生長(zhǎng)出現(xiàn)異常，“我們守護(hù)古荔枝，是尊重其自然生長(zhǎng)規(guī)律的基礎(chǔ)上，不會(huì)進(jìn)行過(guò)多干涉，如果發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上處理?！?/p>

“1000多年前的樹(shù)能保存到現(xiàn)在，沒(méi)有世世代代的守護(hù)者，是不可能實(shí)現(xiàn)的?！焙螛?shù)志說(shuō)，守護(hù)古荔枝樹(shù)不是一個(gè)人的事情，需要所有人的共同努力，“我想跟所有來(lái)種植園參觀的游客說(shuō)，要文明觀賞古荔枝樹(shù)，拍照時(shí)不要靠得太近，把泥土都踩得板結(jié)了，這樣對(duì)古荔枝樹(shù)不好，荔枝的根系在泥土里是要呼吸的。”

如今，茂名各地荔枝古樹(shù)掛上了“身份證”，通過(guò)手機(jī)掃描，古樹(shù)的品種、年份、管護(hù)單位、監(jiān)護(hù)人等信息一目了然。

近年來(lái)，茂名市陸續(xù)出臺(tái)法規(guī)制度，為古荔枝樹(shù)提供更全面和系統(tǒng)的保護(hù)?！睹泄爬笾?shù)保護(hù)條例》自今年1月1日起施行，這也是全國(guó)首部針對(duì)古荔枝樹(shù)保護(hù)的地方性法規(guī)。

荔枝古樹(shù)作為文化的具象載體，在廣東荔枝產(chǎn)業(yè)中扮演著獨(dú)特而重要的角色。

02

“科技牌”

如果說(shuō)文化是荔枝產(chǎn)業(yè)的"軟實(shí)力"，科技則是不可或缺的"硬支撐"。

“小問(wèn)題找AI，大問(wèn)題找專(zhuān)家?！比缃裨诎貥虼澹謾C(jī)已成為新農(nóng)具，荔枝產(chǎn)業(yè)迎來(lái)“智”變。

去年，茂名高州推出首個(gè)荔枝AI“高智荔”，荔農(nóng)能隨時(shí)隨地向“高智荔”詢(xún)問(wèn)關(guān)于荔枝的種植、保鮮、加工等問(wèn)題，并得到相應(yīng)解答。

不久前，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)正式接入DeepSeek人工智能大模型，通過(guò)AI秒級(jí)診斷病蟲(chóng)害、動(dòng)態(tài)優(yōu)化生產(chǎn)決策，將診斷準(zhǔn)確率提高至95%，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率。

種質(zhì)是荔枝的芯片。近年來(lái)，茂名改造低效果園超25萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)好價(jià)品種率提高到80%，其中冰荔、仙進(jìn)奉、嶺豐糯等新優(yōu)品種面積近3萬(wàn)畝，2025年已全部投產(chǎn)，產(chǎn)量預(yù)計(jì)2萬(wàn)多噸。

走進(jìn)位于茂名高州的國(guó)家荔枝種質(zhì)資源圃，科技賦能隨處可見(jiàn)：玻璃溫室大棚模擬不同氣候條件助力研開(kāi)發(fā)系列穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)；低溫冷庫(kù)中反季節(jié)培育的白糖罌、妃子笑荔枝初綻花蕊；與氣象部門(mén)共建的荔枝氣象服務(wù)平臺(tái)精準(zhǔn)護(hù)航生產(chǎn)……

科技不僅助力荔枝“種得好”，還助力荔枝“走得遠(yuǎn)”。

荔枝保鮮，一直是爭(zhēng)分奪秒的速度之戰(zhàn)。白居易的《荔枝圖序》中寫(xiě)道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”

如今荔枝“坐上”了無(wú)人機(jī)，提升速度。今年，茂名啟用智慧無(wú)人機(jī)運(yùn)輸，創(chuàng)新打造荔枝運(yùn)輸“空中快道”，通過(guò)低空經(jīng)濟(jì)模式破解山地果園運(yùn)輸瓶頸。

在茂名平山鎮(zhèn)的仁耀垌村荔枝園內(nèi)，果農(nóng)忙著采摘、分揀、裝箱，隨后將新鮮荔枝搬運(yùn)到不遠(yuǎn)處的無(wú)人機(jī)裝載點(diǎn)。無(wú)人機(jī)從山頭果園騰空而起，沿著預(yù)定航線(xiàn)精準(zhǔn)飛行至山下的冷鏈中心。這樣的運(yùn)輸無(wú)人機(jī)每次可運(yùn)輸170斤荔枝，一公里僅需5分鐘。

茂名市高州市平山鎮(zhèn)荔枝種植戶(hù)梁郁能說(shuō)：“平山是高山地區(qū)，如果采摘荔枝，遠(yuǎn)的話(huà)要一個(gè)多小時(shí)，近的話(huà)也要20多分鐘?，F(xiàn)在無(wú)人機(jī)比較便捷，省掉運(yùn)輸時(shí)間，一天采摘5000斤是沒(méi)問(wèn)題的?！?/p>

近年來(lái)，茂名大力推廣荔枝保鮮全鏈集成技術(shù)，部分荔枝品種保鮮時(shí)間從6天延長(zhǎng)至1個(gè)月。茂名還利用凍眠技術(shù)，用液氮把荔枝快速冷凍到零下38℃，在不破壞荔枝的分子結(jié)構(gòu)的前提下，為荔枝鎖鮮。

科技拓寬了荔枝銷(xiāo)售半徑。通過(guò)保鮮和冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用，茂名荔枝通常24小時(shí)即可抵達(dá)珠三角和長(zhǎng)三角，約2天到達(dá)東北地區(qū)。

在保鮮技術(shù)的加持下，茂名荔枝“漂洋過(guò)?！?，今年新增出口國(guó)家和地區(qū)5個(gè)，荔枝出口國(guó)家和地區(qū)增加到22個(gè)，預(yù)計(jì)全市荔枝出口量增長(zhǎng)110%。

從育種、種植到保鮮，科技賦能，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)從“看天吃飯”邁入“科技興農(nóng)”新階段。

03

“融合牌”

茂名打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)邊界，推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)"接二連三"融合發(fā)展。

茂名荔枝種植園里，空氣里浮動(dòng)著蜜糖般的甜香。而距離果園330公里外的廣州便利店里，荔枝氣泡水、荔枝干、荔枝雪糕……正成為人們舌尖上的消暑新寵。這背后，是茂名荔枝產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。

走進(jìn)茂名一處產(chǎn)業(yè)園區(qū)，工廠生產(chǎn)線(xiàn)上荔枝產(chǎn)品正在灌裝、打包，其中海鹽荔枝果汁飲料、桃桃荔枝果汁氣泡水等產(chǎn)品已進(jìn)入各大商超和線(xiàn)上平臺(tái)。

如今荔枝從枝頭走進(jìn)人們的餐桌，從荔汁排骨到荔枝銀耳羹、荔枝千層凍，荔味滿(mǎn)滿(mǎn)。

茂名積極探索荔枝深加工產(chǎn)業(yè)鏈，將荔枝轉(zhuǎn)化為荔枝干、荔枝酒、荔枝氣泡水、荔枝醋、荔枝雪糕等高附加值產(chǎn)品，延長(zhǎng)荔枝產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)帶動(dòng)荔民增收。當(dāng)?shù)匾晃还r(nóng)說(shuō)：“以前農(nóng)閑只能歇著，現(xiàn)在可以賣(mài)一些荔枝干、荔枝蜂蜜、荔枝酒，讓我們農(nóng)民也可以持續(xù)有收入?！?/p>

目前，茂名已形成完整的荔枝加工產(chǎn)業(yè)集群，集聚加工企業(yè)500余家，年加工鮮果能力突破5萬(wàn)噸，培育精深加工產(chǎn)品30余個(gè)，構(gòu)建了從種植到加工、從物流到銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

“融合牌”不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，還體現(xiàn)在不斷豐富的消費(fèi)場(chǎng)景。

茂名在文旅融合上大膽探索，打造以荔枝為主題的沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景——古荔園中的漢服茶會(huì)、研學(xué)游；荔枝林間的星空露營(yíng)、美食節(jié)；以荔枝為靈感的藝術(shù)展覽，還有荔枝主題民宿……“荔枝+”讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出文旅新活力。

5月初，第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)群眾賽事活動(dòng)男子定向接力賽項(xiàng)目決賽在廣東省茂名市舉行，吸引了眾多參賽選手和游客。

賽場(chǎng)外設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)。一位運(yùn)動(dòng)員表示，已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了不少荔枝特產(chǎn)快遞回家，“既能體驗(yàn)賽事激情，又能感受中國(guó)荔鄉(xiāng)的魅力，回去后一定會(huì)向朋友推薦茂名。”

近幾年，茂名持續(xù)打造體育IP，先后舉辦了馬拉松、“村BA”等各類(lèi)賽事，并將于2026年承辦第十七屆廣東省運(yùn)動(dòng)會(huì)。這些賽事不僅提升了城市影響力，更帶動(dòng)了荔枝消費(fèi)熱潮。

“體育+農(nóng)業(yè)+文旅”深度融合的發(fā)展模式讓荔枝豐收季與賽事流量共振，形成“以賽促旅、以旅帶產(chǎn)”的良性循環(huán)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。

廣東茂名持續(xù)做好“荔枝+”這篇文章，打好“文化牌”“科技牌”“融合牌”，讓荔枝這顆甜蜜果成為“致富果”，讓“中國(guó)荔鄉(xiāng)”的金招牌更加閃亮。

總監(jiān)制/肖振生 閆帥南

監(jiān)制/李浙 主編/王興棟

撰稿/戰(zhàn)星岑 記者/鄭澍

部分內(nèi)容綜合自茂名日?qǐng)?bào)、高州市融媒體中心、南方日?qǐng)?bào)、南方農(nóng)村報(bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)等。