本報(bào)北京3月3日電（記者孔德晨）記者日前從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，2024年我國(guó)新批準(zhǔn)發(fā)布104項(xiàng)食品安全領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，可為國(guó)家食品安全相關(guān)檢測(cè)結(jié)果的可靠性提供計(jì)量保障，保障老百姓“舌尖上的安全”。
聚焦檢測(cè)食品中農(nóng)藥獸藥殘留。新批準(zhǔn)發(fā)布的甲醇中樂(lè)果溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、牛肉粉中恩諾沙星和磺胺嘧啶殘留分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)食品中農(nóng)藥獸藥殘留含量，判斷食品是否符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，避免人體通過(guò)食物攝入農(nóng)藥獸藥殘留，損害健康。
聚焦檢測(cè)食品中有毒有害物質(zhì)污染。新批準(zhǔn)發(fā)布的鎘污染大米粉無(wú)機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有助于確定食品樣品中重金屬的含量，評(píng)估食品中重金屬污染的程度。新批準(zhǔn)發(fā)布的赭曲霉毒素A溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用于檢測(cè)食品中微生物毒素含量，評(píng)估食品安全性和衛(wèi)生情況。
聚焦檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分。新批準(zhǔn)發(fā)布的遼寧大米粉無(wú)機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、海帶粉中元素成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)分析食品中維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于評(píng)估食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性，幫助人們均衡攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。