中新網(wǎng)合肥7月20日電 (龍海榮 王海波)第四屆皖臺食品科學(xué)技術(shù)研討會近日在安徽滁州學(xué)院舉辦。百余名來自安徽、臺灣兩地20多所高校、科研院所及企業(yè)的食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者參加會議。
第四屆皖臺食品科學(xué)技術(shù)研討會在安徽滁州學(xué)院舉辦。龍海榮 攝皖臺食品科學(xué)技術(shù)研討會于2017年由皖臺兩地教育界、學(xué)術(shù)界共同發(fā)起，已成功舉辦三屆。本次會議由滁州學(xué)院主辦，臺灣中國文化大學(xué)、安徽科技學(xué)院等8所皖臺高校承辦。
滁州學(xué)院黨委副書記、校長鄭朝貴表示，希望通過本次研討會，加強(qiáng)皖臺兩地食品領(lǐng)域?qū)W界業(yè)界之間的相互聯(lián)系，將新理論、新技術(shù)、新成果、新質(zhì)生產(chǎn)力融入教學(xué)研究和科技合作，共同推動食品科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展。
作為皖臺食品科學(xué)技術(shù)研討會發(fā)起人之一，蚌埠學(xué)院黨委副書記、校長孫艷輝分享了前三屆研討會的歷程和感受。他表示，創(chuàng)新是靈魂、合作是基石、包容是理念，希望通過共同舉辦會議，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，激發(fā)創(chuàng)新思維，為兩岸食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供智力支持，為推動行(企)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
據(jù)悉，本次會議設(shè)立大會主題報告和分會場報告共30場，內(nèi)容聚焦食品加工新技術(shù)與食品營養(yǎng)研究新進(jìn)展，圍繞食品現(xiàn)代加工技術(shù)、食品精準(zhǔn)營養(yǎng)、食品貯藏與保鮮、食品安全等進(jìn)行了廣泛深入的學(xué)術(shù)交流。(完)