中新社北京5月19日電 題：“愛(ài)情之花”玫瑰，如何穿越古今從中國(guó)奔赴世界？

　　——專(zhuān)訪(fǎng)“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”獲得者、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員王國(guó)良

　　作者 肖玉笛

　　“楊柳縈橋綠，玫瑰拂地紅。”古代中國(guó)以瑰麗珠璣美玉，將薔薇屬(Rosa L.)中果實(shí)大如櫻桃番茄的薔薇命名為“玫瑰”。如今，受多種文化交流及翻譯習(xí)慣的影響，“玫瑰”大多泛指月季、玫瑰和薔薇，并被冠以“愛(ài)情之花”的含義。事實(shí)上，如今流行的玫瑰品種原本就是現(xiàn)代月季，是中國(guó)古老月季與歐洲古老薔薇長(zhǎng)期、反復(fù)雜交的結(jié)果。

　　代表“浪漫”的玫瑰，如何漂洋過(guò)海、從中國(guó)抵達(dá)歐洲？在“5·20”網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)到來(lái)之際，“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)?wù)?、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員王國(guó)良接受中新社“東西問(wèn)”專(zhuān)訪(fǎng)，講述玫瑰的前世今生。

　　現(xiàn)將訪(fǎng)談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：請(qǐng)分享一下獲得“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”的經(jīng)歷。你的學(xué)術(shù)研究對(duì)“西方玫瑰起源論”有何影響？

　　王國(guó)良：2016年，我受邀造訪(fǎng)美國(guó)加利福尼亞州亨廷頓圖書(shū)館、藝術(shù)館和植物園。該獎(jiǎng)遴選委員會(huì)根據(jù)我多年在玫瑰、月季等領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究成果和影響，為我頒發(fā)了“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”。

2016年6月19日，美國(guó)月季協(xié)會(huì)主席Pat Shanley親自為王國(guó)良主持世界玫瑰大師獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮。受訪(fǎng)者供圖

　　我早年提出的“中國(guó)月季，世界的月季”(China Rose, World’s Roses)這一口號(hào)，經(jīng)過(guò)多年的國(guó)際學(xué)術(shù)活動(dòng)，已得到國(guó)內(nèi)外認(rèn)同。

　　此前，西方將“現(xiàn)代月季”出現(xiàn)的時(shí)間界線(xiàn)設(shè)置為1867年，第一個(gè)品種為法國(guó)的“法蘭西”(La France)，其主要形態(tài)和性狀特征為花瓣長(zhǎng)而闊、葉片寬而厚，四季開(kāi)花，花朵帶有茶香味。其實(shí)，像“法蘭西”這類(lèi)現(xiàn)代月季和“春水綠波”“金甌泛綠”等中國(guó)古老月季并無(wú)二致。這些古老月季早在北宋年間就已盛行于中國(guó)大江南北，且名種無(wú)數(shù)。

法國(guó)弗蘭西斯梅郎于1939年育成的現(xiàn)代月季和平(Rosa hybrid 'Peace')。受訪(fǎng)者供圖

　　月季并非野生，而是由中國(guó)古代園丁通過(guò)改良野生薔薇培育出來(lái)的新品種?；谄渌募鹃_(kāi)花的特性，古人把這一類(lèi)薔薇稱(chēng)為“月季”。

　　歐洲人將中國(guó)古老月季與當(dāng)?shù)厮N薇雜交后，完成了中國(guó)古老月季的歐洲本土化，形成了“歐月”等現(xiàn)代月季流行品種。如今世界各地花店里最受歡迎的“玫瑰”，其實(shí)就是歐月瓶插時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)的切花類(lèi)型。

中國(guó)古代月季名種虢國(guó)夫人。受訪(fǎng)者供圖

　　中新社記者：如今流行的玫瑰是如何培育、演變而來(lái)的？中國(guó)古老月季又緣何在歐洲人的花園里生根發(fā)芽？

　　王國(guó)良：了解玫瑰演化的前世今生，需要從縱向和橫向?qū)|西方玫瑰的培育史進(jìn)行梳理。

　　2005年，我在一場(chǎng)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上提出了中國(guó)月季演化六階段論：遠(yuǎn)古化石期、先民引種期、宮苑栽培期、月季始現(xiàn)期、南北流行期和香艷世界期。前三個(gè)階段屬于薔薇時(shí)期，直至第四個(gè)階段，魏晉時(shí)期的中國(guó)園丁利用四川、云南深山老林里特有的幾種薔薇，培育出了月月開(kāi)花、季季開(kāi)花的月季。遺憾的是，如今我們已無(wú)從知曉古人如何通過(guò)奇思妙想將月季栽培出來(lái)。

中國(guó)古代薔薇栽培品種無(wú)刺粉團(tuán)薔薇。受訪(fǎng)者供圖

　　歐洲也是在幾千年前開(kāi)始將薔薇種植到庭院里，并將單瓣薔薇通過(guò)人工栽培為重瓣薔薇，形成不同的品種，包括著名的大馬士革薔薇(大馬士革玫瑰)。后來(lái)，印有月季紋飾的瓷器通過(guò)海上絲綢之路源源不斷抵達(dá)歐洲。當(dāng)時(shí)歐洲園藝最發(fā)達(dá)的英國(guó)，其觀賞性植物種類(lèi)僅千余種，牡丹、月季這類(lèi)原產(chǎn)自中國(guó)的奇花驚艷了無(wú)數(shù)歐洲人的東方尋獵之夢(mèng)。18世紀(jì)前后，不計(jì)其數(shù)的中國(guó)月季被傳教士和植物獵人帶到歐洲。由于早期傳至歐洲的一些月季品種不太適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?，露地越冬困難，歐洲人便將月季與當(dāng)?shù)刂匕晁N薇進(jìn)行雜交。

　　在現(xiàn)代月季形成過(guò)程中起著種質(zhì)平臺(tái)作用的代表性月季為“中國(guó)四大老種”：“帕氏粉紅月季”(月月粉)、“斯氏猩紅月季”(赤龍含珠)、“帕氏淡黃香水月季”和“休氏粉暈香水月季”。它們發(fā)揮著兩大重要功能：提供“四季開(kāi)花”的性狀和被歐洲人稱(chēng)為“茶香”的花瓣、花型和香氣基因。

　　兩百多年來(lái)，歐洲以中國(guó)月季為模板，培育出當(dāng)今市場(chǎng)上流行的“玫瑰”，完成了中國(guó)月季的多樣化和商品化改良。

中國(guó)古代名種四季重瓣紅玫瑰，俗稱(chēng)老玫瑰，花香濃郁。受訪(fǎng)者供圖

　　中新社記者：從文化角度而言，中西方對(duì)于月季或玫瑰含義的理解有何不同？各自有怎樣的歷史演變？

　　王國(guó)良：西方的玫瑰文化歷史悠久。我認(rèn)為玫瑰與愛(ài)情產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的第一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)應(yīng)該是在古羅馬時(shí)期。當(dāng)時(shí)古羅馬人將心愛(ài)的人稱(chēng)為“心中的玫瑰”。在意大利畫(huà)家波提切利1487年所繪的《維納斯的誕生》中，紅色與淺粉色的花朵便是玫瑰。因此，玫瑰也被稱(chēng)作“維納斯誕生之花”，成為愛(ài)與美的符號(hào)與化身。

　　除了“愛(ài)”以外，玫瑰還有多重含義。古時(shí)歐洲有得勝后在士兵頭上戴玫瑰花環(huán)的傳統(tǒng)，在這里玫瑰意味著勝利。約15至16世紀(jì)，在“圣母子”一系列畫(huà)作中，有多幅作品都以玫瑰、百合作為背景點(diǎn)綴，玫瑰變?yōu)榱耸嵉幕怼Ｄ闷苼鲈悦倒遒?zèng)予盧森堡國(guó)立小學(xué)，玫瑰又化作友誼的標(biāo)志。二戰(zhàn)結(jié)束時(shí)，為反映世界人民反法西斯、祈望和平的愿望，一種育成于原產(chǎn)自法國(guó)的黃色玫瑰被命名為“和平”。

　　在中國(guó)，薔薇文化也豐富多樣。各地出土的約7000年至6000年前制作的五瓣花紋彩陶罐祭祀器，說(shuō)明薔薇也曾是一種圖騰。因薔薇分布廣泛，許多遠(yuǎn)古先民將其作為共同信仰。所以近來(lái)也有學(xué)者將薔薇稱(chēng)作“華夏之花”。

五瓣花紋彩陶盆，邳州大墩子文化遺址出土(南京博物院藏)。受訪(fǎng)者供圖

　　最早的“薔”字也頗具畫(huà)面感。清人雷浚在《說(shuō)文外編》說(shuō)，薔薇的“薔”應(yīng)該是“蘠”——草頭下面有堵“墻”，指薔薇的藤蔓攀上墻垣。一墻枝條一墻繁花，意即生機(jī)勃勃、生生不息。

　　月季出現(xiàn)后，無(wú)論王公貴族還是市井百姓，都喜愛(ài)這種四季吐艷的花朵。到宋朝，月季的品種和流行達(dá)到頂峰。宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里贊道：“只道花無(wú)十日紅，此花無(wú)日不春風(fēng)。”蘇軾也在《月季》一詩(shī)中說(shuō)：“唯有此花開(kāi)不厭，一年長(zhǎng)占四時(shí)春?！北藭r(shí)，古人常賦予月季“長(zhǎng)樂(lè)”“長(zhǎng)春”“長(zhǎng)壽”等寓意。

　　古代中國(guó)并未將薔薇與“愛(ài)”和“浪漫”聯(lián)系起來(lái)，只在漢武帝的風(fēng)流佳話(huà)中流傳著“買(mǎi)笑花”的典故。玫瑰代表愛(ài)情的含義是近代以來(lái)傳到中國(guó)的，西方情人節(jié)和愛(ài)人之間互贈(zèng)玫瑰的文化更產(chǎn)生世界性影響。

中國(guó)宋代藤本月季名種黃寶相，初開(kāi)淺粉色，漸呈米黃色，花心帶有紅暈。盛開(kāi)時(shí)則為純金黃色，猶如金箔一般熠熠生輝。受訪(fǎng)者供圖

　　中新社記者：如今月季的品種日益豐富，但許多中國(guó)古老月季卻日益減少，我們應(yīng)該怎么保護(hù)？又應(yīng)該如何傳承和發(fā)揚(yáng)月季文化？

　　王國(guó)良：現(xiàn)在市面上廣泛流行的都是經(jīng)過(guò)改良的現(xiàn)代月季，絕大部分人甚至從未見(jiàn)過(guò)中國(guó)古老月季。其中還存在一個(gè)誤區(qū)，即很多人想當(dāng)然地認(rèn)為古老月季不如現(xiàn)代月季。

　　事實(shí)上，中國(guó)古老月季大多長(zhǎng)得很漂亮，而且比品種間長(zhǎng)期反復(fù)雜交所產(chǎn)生的新品種抗病性更強(qiáng)、更易養(yǎng)活、更枝繁葉茂。我們發(fā)現(xiàn)的水目寺明代月季，我將其命名為祥云粉紅香水月季，直徑達(dá)30余厘米，像大樹(shù)一樣花開(kāi)不斷。我們找到的粉紅香水月季古藤，株高超過(guò)20米，花徑達(dá)10余厘米的花朵從天而降，猶如盛開(kāi)于天街的萬(wàn)家燈火。這些超級(jí)月季景觀令人震撼，堪稱(chēng)“月季界的天花板”。

王國(guó)良用中國(guó)古代粉紅香水月季設(shè)計(jì)營(yíng)造的天地長(zhǎng)春大型景觀。受訪(fǎng)者供圖

　　從文化角度看，月季雖在中西方具備不同的文化價(jià)值，但人們普遍認(rèn)為，月季花是美好的象征。無(wú)論是作為“愛(ài)情之花”還是“長(zhǎng)樂(lè)之花”，我認(rèn)為都是通過(guò)月季花這一具象與意象，表達(dá)人與人之間的美好情感，以及將這種美好延續(xù)下去的期盼，正所謂美美與共、和合共生。

　　唯愿生如月季長(zhǎng)春，愛(ài)若玫瑰芳冽，情似薔薇纏綿。(完)

　　受訪(fǎng)者簡(jiǎn)介：

　　王國(guó)良，“世界玫瑰大師獎(jiǎng)”獲得者、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究生導(dǎo)師。1983年畢業(yè)于南京林業(yè)大學(xué)，其后留學(xué)日本國(guó)立千葉大學(xué)。曾任江蘇省林業(yè)科學(xué)研究院副院長(zhǎng)，現(xiàn)供職于江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)。長(zhǎng)期從事月季、玫瑰和薔薇的起源與演化、收集與鑒定、流散與文化、栽培與保護(hù)、育種與利用、月季專(zhuān)類(lèi)園設(shè)計(jì)與營(yíng)造等研究。出版有專(zhuān)著《中國(guó)古老月季》《玫瑰圣經(jīng)圖譜解讀》、合著《月季科學(xué)大典》(Encyclopedia of Rose Science，2003年，英國(guó)科學(xué)出版社)等多部；審訂英文《英國(guó)月季》、日文《時(shí)間的玫瑰》等中譯本多部；發(fā)表中英文核心期刊論文60余篇。