中新網(wǎng)4月21日電 據(jù)外媒報道，幾年前，百余瓶藏身在波羅的海海底沉船中的香檳被探險者發(fā)現(xiàn)，這些有著170多年歷史的酒到底是什么味道呢？近日，有法國評酒專家在品嘗了該香檳后表示，其味道很好，辛辣中還透著濃濃的甜味兒，甚至還保留有一些氣泡。
探險者此前在打撈沉船。據(jù)報道，這批香檳此前被放在一艘貨船上。隨著該船在芬蘭沿海處的失事，這些酒也在海底整整“沉睡”了170年之久。隨著時間的沉淀，它們也被專家認定為世界上屈指可數(shù)的名貴佳釀，每瓶的估價都在22000英鎊左右。
2010年，探險者在海底發(fā)現(xiàn)了沉船的殘骸，這些香檳也終于展現(xiàn)在了世人眼前。當時共發(fā)現(xiàn)了168瓶，其中很多的標簽都已經(jīng)不見了，但專家們還是根據(jù)瓶蓋等線索證實它們應(yīng)該出自位于法國北部的一家知名釀酒廠。
資料圖：專家品酒。而評酒專家近日在品嘗后也表示，這些香檳口感辛辣刺激，氣味香醇，回味時還有一股明顯的甜味。通常而言，現(xiàn)代的香檳每升含糖量都不會超過50克，但這種酒每升含糖量則高達150克，估計海底黑暗、高壓和相對恒溫的環(huán)境也對它的絕佳味道有一定助益。
有專家還分析稱，從沉船的位置來看，此前很多人認為這些酒可能是被運往俄羅斯的。但最近又有人認為，他們更像是被運往德國的，因為其含糖量明顯更符合當時德國民眾的口味，俄羅斯人偏愛的香檳含糖量還要更多一些。
不過，無論這批香檳當時是要被運到哪，專家們普遍能達成共識的一點是，大洋底部無疑是一個很好的藏酒之地，無論是溫度還是亮度等。