記者上午從市教委獲悉，本市將為學(xué)校配備125臺(tái)數(shù)字化食品安全檢測(cè)儀。明年新增檢測(cè)微生物功能。

　　今天上午，北京市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)啟動(dòng)培訓(xùn)會(huì)召開。

　　市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本市將逐步建立起全市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，其中包括教育系統(tǒng)的中心檢測(cè)室和配備到各高校的食品檢測(cè)儀。去年，本市原食品安全辦免費(fèi)為部分高校配備了98臺(tái)食品檢測(cè)儀，今年市教委通過財(cái)政資金再采購(gòu)125臺(tái)新食品檢測(cè)儀。

　　“這些檢測(cè)儀除了之前的檢測(cè)農(nóng)殘、藥殘等功能外，還增加了微生物的檢測(cè)。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新的儀器可對(duì)涼菜、蔬菜里的微生物進(jìn)行檢測(cè)，一般5到6小時(shí)就可出結(jié)果。如果微生物多，2到3小時(shí)即可?！叭罩聘咝６紝⑴鋫?，另外每個(gè)區(qū)縣也有2臺(tái)進(jìn)行巡檢?！背孙埐耍瑱z測(cè)還包括餐具、原材料等。同時(shí)，檢測(cè)將根據(jù)學(xué)校申請(qǐng)的試劑量定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，每天實(shí)時(shí)反饋結(jié)果。

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，125臺(tái)檢測(cè)儀新學(xué)期陸續(xù)配送到高校食堂和區(qū)縣教委食品安全業(yè)務(wù)部門，將有一個(gè)月的運(yùn)行調(diào)試。

　　從明年1月4日起，將正常開展檢測(cè)工作，“通過檢測(cè)來指導(dǎo)采購(gòu)，達(dá)到危害指標(biāo)堅(jiān)決停止，未來還會(huì)有黑名單。”

　　與此同時(shí)，中心檢測(cè)室的檢測(cè)平臺(tái)已搭建完成并試運(yùn)行。記者上午在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院看到全市教育系統(tǒng)視頻安全中心檢測(cè)室及檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中心實(shí)驗(yàn)室根據(jù)學(xué)校實(shí)際和市食藥安委辦相關(guān)檢測(cè)任務(wù)，下發(fā)檢測(cè)任務(wù)。各檢測(cè)單位將完成中心檢測(cè)室下達(dá)的對(duì)食堂細(xì)菌總數(shù)等常規(guī)微生物指標(biāo)、原材料農(nóng)藥殘留以及餐具細(xì)菌總數(shù)等檢測(cè)任務(wù)，并實(shí)時(shí)上報(bào)檢測(cè)情況。

　　中心實(shí)驗(yàn)室將實(shí)時(shí)接收、統(tǒng)計(jì)、分析檢測(cè)的數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)檢測(cè)全市教育系統(tǒng)的食品安全狀況，達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的目的。同時(shí)，學(xué)校自檢發(fā)現(xiàn)的問題，也可送至中心實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢，有問題及時(shí)上報(bào)。(記者 周超)