中新網(wǎng)西寧5月9日電 題：柴達(dá)木盆地“黃蘑菇”撐起牧民“致富傘”
作者 孫睿 王奕蘇 扎西卓瑪
黃蘑菇是地處柴達(dá)木盆地的青海省天峻縣特色農(nóng)產(chǎn)品，因其肉質(zhì)肥厚、細(xì)嫩脆鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
往年進(jìn)入夏季，黃蘑菇便會(huì)伴著雨水，如春筍般“露頭”，這時(shí)牧民便會(huì)結(jié)對(duì)搶收山上的黃蘑菇進(jìn)行兜售，對(duì)牧民來(lái)說(shuō)是一筆不菲的收入。但黃蘑菇存在采摘期短、常溫難以貯存等問(wèn)題，如何黃蘑菇實(shí)現(xiàn)規(guī)?；烧?、儲(chǔ)存和銷售，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，依托黃蘑菇實(shí)現(xiàn)富民增收，始終困擾著當(dāng)?shù)厝罕姟?!--畫(huà)中畫(huà)廣告start-->
自鄉(xiāng)村振興啟動(dòng)以來(lái)，天峻縣陽(yáng)康鄉(xiāng)瞅準(zhǔn)這一機(jī)遇，因地制宜，爭(zhēng)取2020年中央財(cái)政扶持壯大村集體經(jīng)濟(jì)示范村項(xiàng)目資金50萬(wàn)元實(shí)施了恰浩爾村黃蘑菇烘干加工項(xiàng)目，通過(guò)采購(gòu)烘干機(jī)、包裝機(jī)等設(shè)備，成功建設(shè)了一間黃蘑菇加工廠房，并將采購(gòu)的黃蘑菇進(jìn)行烘干加工后真空包裝出售。
就是這一年，陽(yáng)康鄉(xiāng)聘請(qǐng)從事多年畜牧經(jīng)營(yíng)的多日吉加擔(dān)任朗清生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社理事長(zhǎng)，采購(gòu)了55公斤初級(jí)黃蘑菇，經(jīng)過(guò)加工后在全縣各商超進(jìn)行“鋪貨”銷售。
“我們把從牧民手里采購(gòu)的黃蘑菇及時(shí)完成清洗、晾曬、烘干包裝后進(jìn)行銷售，以前大家只有夏天才能吃到黃蘑菇，現(xiàn)在把黃蘑菇加工好了，不僅可以長(zhǎng)期保存食用，還可以把咱們的特產(chǎn)銷售到各地。今年我們擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)在就盼著雨季來(lái)臨，給我們帶來(lái)豐碩的收獲?！倍嗳占有χ裤街磥?lái)。
為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，陽(yáng)康鄉(xiāng)在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上，于2021年?duì)幦〔⒄?75萬(wàn)元鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金和援青資金，進(jìn)行廠房改擴(kuò)建，將黃蘑菇加工廠搬遷至縣扶貧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，改擴(kuò)建后的黃蘑菇加工廠廠房面積386.2平方米，包括前處理車間、車間、保鮮庫(kù)、烘干車間、包裝車間、成品庫(kù)、化驗(yàn)室，同時(shí)配備了黃蘑菇烘干機(jī)、切塊機(jī)、清洗機(jī)、封口機(jī)等設(shè)備，達(dá)到了食品級(jí)凈化車間標(biāo)準(zhǔn)。并推出黃蘑菇醬等特色產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，形成了集黃蘑菇收購(gòu)、加工、包裝、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，正在辦理SC認(rèn)證手續(xù)。
“2020年我們通過(guò)少許烘干實(shí)驗(yàn)，每7.1斤新鮮黃蘑菇可以烘干出1斤烘干黃蘑菇，根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備，每天可以烘干3000斤黃蘑菇，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，能夠帶動(dòng)15名本地牧民擔(dān)任工廠車間工人，從事收購(gòu)、運(yùn)輸物流、裝卸、倒包、碼垛以及產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳎瑢?shí)現(xiàn)每人每年增收3萬(wàn)余元。”陽(yáng)康鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)葉西卓瑪說(shuō)。(完)