生豬價格降至低谷,而消費者卻沒有感受到零售價的實惠。那么,差價究竟被誰賺走了?
“主要是中間批發(fā)商和賣肉攤販掙了錢。”對行業(yè)頗有研究的一位業(yè)內(nèi)人士認為,中間批發(fā)商把控市場,拿走高額利潤;同時,賣肉攤販在菜市場上形成價格同盟,不降價。在菜市場上,由于長期共存、缺乏競爭,賣肉的攤販之間往往形成一種牢固的價格同盟關(guān)系。攤販沒有人會主動降價,即使到了淡季,通常也很少降價,他們通過減少屠宰量,造成豬肉零售市場的供應(yīng)緊俏及生豬市場的供過于求,倒逼蠶食生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤,一樣可以獲利頗豐。
然而,記者據(jù)此走訪城區(qū)幾大市場,卻得到了豬肉攤販幾乎一致的否認。
城區(qū)一家菜市場肉檔檔口老板表示,“我們幾乎沒有定價權(quán),7.5元的進價,我們均價才賣到9元多,加上租金等成本,每斤肉掙不了多少錢。”