讓養(yǎng)殖戶尷尬的是,他們只能選擇養(yǎng)或是不養(yǎng)。面對價格,哪怕一毛錢,他們也無能力提升。而且,與豬肉價格成反比的是飼料的價格卻在上漲。面對困境,一些養(yǎng)殖戶也在想辦法,他們成立了合作社,統(tǒng)一銷售,但是面對整個市場,他們話語權(quán)依然有限。
養(yǎng)殖效益下降
近日,丹鳳縣畜牧中心就該縣9個鎮(zhèn)10個村的生豬生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)測,數(shù)據(jù)顯示,2014年1至3月10個村總戶數(shù)5241戶,養(yǎng)豬戶數(shù)分別為697戶、583戶和570戶。3月份與1月份相比,下降了2.42個百分點(diǎn),養(yǎng)豬戶減少了127戶。10個村生豬存欄總數(shù)分別為17272頭、17133頭和15030頭,生豬存欄總體呈下降趨勢。能繁母豬存欄總數(shù)分別為2465頭、2477頭和2333頭,3月份與1月份相比,能繁母豬存欄下降了5.35%。1至3月10個村生豬出欄總數(shù)分別為2361頭、4536頭和2340頭,累計出欄9237頭。1至3月,20戶固定監(jiān)測戶生豬存欄總數(shù)分別為5433頭、4633頭和3965頭,能繁母豬存欄總數(shù)分別為1167頭、1158頭和1101頭,生豬出欄分別為649頭、170頭和278頭,出欄肥豬價格分別為14.07元/kg、12.69元/kg和11.02kg,仔豬價格分別為33.33元/kg、29.99元/kg和24.9元/kg,豬糧比分別為6.7:1、5.77:1和5.01:1。3月份和1月份相比,生豬存欄、能繁母豬存欄、生豬出欄、出欄肥豬價格、仔豬價格和豬糧比分別下降了27%、5.66%、57.16%、21.67%、25.29%和25.22%。
從以上數(shù)據(jù)可看出,當(dāng)前生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀不容樂觀,豬糧比降低,活豬價格持續(xù)走低,生豬養(yǎng)殖效益下降,養(yǎng)殖戶添槽積極性降低。
供大于求是主因
之所以生豬價格下降幅度較大,據(jù)丹鳳縣畜牧中心技術(shù)人員武存芳分析,主要原因是春節(jié)過后到4月份,是常規(guī)豬肉消費(fèi)淡季,生豬市場低迷引起的。但是還有一個原因也值得所有養(yǎng)殖戶深思:定點(diǎn)生豬屠宰點(diǎn)收購的待宰活豬價格為外地調(diào)入活豬11.2元/kg,而本地自產(chǎn)活豬最高卻只能賣到10.4元/kg,價格相差如此之大的原因就是“癟肚子與飽肚子”的差別。結(jié)合“豬價周期”規(guī)律和目前當(dāng)?shù)厣i存欄情況,生豬產(chǎn)能仍然處于較高水平,市場供大于求的情況仍可能持續(xù)一段時間,短期內(nèi)活豬收購仍將處于低價狀態(tài)。
武存芳建議,政府要繼續(xù)推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,除在資金、政策上繼續(xù)對規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖大戶給予以獎代補(bǔ)政策扶持之外,應(yīng)適當(dāng)提高業(yè)主入行門檻,加強(qiáng)動物防疫條件審查和規(guī)模化豬場糞污處理等建設(shè)設(shè)施完善檢查通過政策引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、資金集中扶持等形式,發(fā)展生豬規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正確認(rèn)識當(dāng)前生豬市場,合理安排生產(chǎn),避免出現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)大起大落現(xiàn)象。養(yǎng)殖業(yè)的高峰和低谷是很正常的,越是在市場低谷階段,養(yǎng)殖戶越要冷靜,不要盲目壓欄和屠宰母豬,應(yīng)及時合理淘汰生長期較長、產(chǎn)能低下的母豬,增加后備母豬的數(shù)量,提升能繁母豬生產(chǎn)力,通過應(yīng)用良種豬人工授精、生豬健康養(yǎng)殖等技術(shù)提高產(chǎn)仔率、產(chǎn)活率、斷奶重,采取合理搭配日糧,適時出欄生豬,提高飼料報酬等辦法,設(shè)法降低養(yǎng)殖成本,規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險,等待市場回升。加大扶持指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶成立養(yǎng)殖協(xié)會、專業(yè)合作社的力度,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶“抱團(tuán)闖市場”。
下跌的效應(yīng)去哪了
看到全國各地“豬肉價格大幅下跌”的新聞后,市民陳樂感到很詫異:“有變化嗎?我每天買肉都沒發(fā)現(xiàn)??!”
記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),市場上精腿肉、豬里脊價格為每斤13元左右,五花肉每斤10元左右,自今年1月份以來都沒有多大變化。
“生豬價格跌勢兇猛,為何菜市場的肉價卻只是象征性地降價,消費(fèi)者難以感受到其中的變化呢?”豬肉跌價源頭到終端傳導(dǎo)效應(yīng)的不明顯,使得一位長期關(guān)注肉價的業(yè)內(nèi)人士大惑不解。