新西蘭奧克蘭大學研究人員21日發(fā)布的研究報告顯示，在新西蘭市面上銷售的絕大多數(shù)魚油產(chǎn)品，所含脂肪酸成分omega-3低于標記含量。另外，多數(shù)產(chǎn)品的氧化程度超過建議上限。

　　奧克蘭大學一家研究所的研究人員近日購買了新西蘭第一大城市奧克蘭市面上36個品牌的魚油膠囊進行檢測。結(jié)果顯示，只有3個品牌的omega-3脂肪酸含量與標記含量相符。所有品牌omega-3含量平均達到標記含量的68%，逾三分之二omega-3含量未達到標記含量的67%，有兩種產(chǎn)品僅達到標記含量的三分之一。

　　omega-3是不穩(wěn)定物質(zhì)，極易在光熱及空氣的作用下氧化。研究結(jié)果顯示，雖然被調(diào)查魚油產(chǎn)品在保質(zhì)期、價格或產(chǎn)地上有差異，但超過半數(shù)的氧化程度超過了建議的上限。

　　這一研究發(fā)表在著名英國科學雜志《自然》上。不過，研究人員沒有公開被調(diào)查的魚油品牌。被調(diào)查產(chǎn)品價格從每克0.07新西蘭元(約合0.33元人民幣)至1新西蘭元(4.7元人民幣)不等，在奧克蘭藥店中，60個膠囊一瓶賣40新西蘭元(187元人民幣)至60新西蘭元(280元人民幣)。

　　研究人員韋恩·卡特菲爾德教授認為，研究結(jié)果并非表明魚油產(chǎn)品存在危及人體健康的風險，但顯示有進一步深入研究的必要。

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部對研究結(jié)果表示驚訝。新西蘭Omega-3研究中心主管凱文·柯瑞爾表示，該中心此前類似調(diào)查的結(jié)果正相反，顯示新西蘭市面上的魚油產(chǎn)品質(zhì)量較高，符合國際標準。它目前正與奧克蘭大學研究人員聯(lián)系，以了解其分析方法與技術(shù)。

　　新西蘭消費者保護機構(gòu)表示，有必要加強對保健品的監(jiān)管。

　　新西蘭植物與食品研究所學者馬特·米勒指出，世界上有不少類似研究得出相似結(jié)論。他表示，不僅魚油產(chǎn)品本身omega-3含量可能存在虛報，作為生物活性成分omega-3本身的作用在學界也存在爭議。

　　魚油普遍被認為可降低心臟病罹患風險，并能健腦。魚油產(chǎn)品在新西蘭消費量較大，游客也常常購買。

　　新西蘭2008年至2009年成年人營養(yǎng)調(diào)查顯示，新西蘭48%的成年人服用保健品，保健品中大約16%是魚油產(chǎn)品，其中不少即以omega-3為最大賣點。(記者 宿亮)