大量研究證據證實，吃鹽過量可導致高血壓，而近來在微博上廣為流傳的健康建議稱：“過量食鹽消耗骨骼中的鈣導致骨質疏松”“食鹽過量是骨質疏松的罪魁禍首。”這種觀點得到不少經過認證的營養(yǎng)專家、機構轉發(fā)，提醒愛好“重口味”的人士注意。然而，這有沒有科學依據呢？
食鹽的主要成分為氯化鈉。據美國克瑞頓大學醫(yī)學博士羅伯特·希尼教授在一篇論文中提出，氯化鈉可增加尿液中排出鈣，當排出量超過了鈣的攝入量時就會引起代償反應，可增加人體的骨骼重構，進而發(fā)生骨質流失。他認為只要鈣攝入達到推薦的水平以上，鹽的攝入似乎沒有害處，因為人體會相應地多吸收鈣來補充排尿損失的鈣，但在鈣攝入不足時可能就補充不過來。根據有限的研究，少數人應限制吃鹽，并增加鈣和鉀的攝入。
近日，在由中華醫(yī)學會及其內分泌學分會主辦的第十一次全國內分泌學學術會上，中華醫(yī)學會內分泌學分會主委、上海第二醫(yī)科大學附屬瑞金醫(yī)院副院長寧光教授稱，從機理上講，人體攝入鈉過多可導致鈣排出過多，但實際上不足以到達骨質疏松的地步。四川大學華西醫(yī)院內分泌代謝科主任童南偉稱，有研究發(fā)現吃鹽量與骨質疏松癥的發(fā)生有一定的相關性，但兩者之間沒有明確的因果關系，即吃鹽多不一定會骨質疏松。(新華網)