以“含新量”提升文旅“含金量”（現(xiàn)場評論）

一池翠湖水，半部昆明史。翠湖及周邊，是云南省昆明市歷史文化資源最為富集的區(qū)域，一條條坡巷承載了昆明人的生活記憶。走進(jìn)翠湖邊的老街區(qū)文林街，雅致整潔的書店辦起圖書漂流角，風(fēng)格…

來源：人民網(wǎng)－人民日報(bào) 時(shí)間：08-07

預(yù)制菜應(yīng)讓消費(fèi)者“預(yù)知”（縱橫）

現(xiàn)在，不少餐館在食材環(huán)節(jié)選擇了預(yù)制菜。菜品預(yù)先做好了，加熱一下就可以端上來。所謂預(yù)制菜，按照中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，是“以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)…

來源：人民網(wǎng)－人民日報(bào) 時(shí)間：08-07