日前，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。上海市食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)連夜行動查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。(《京華時報》)
上海市食藥監(jiān)部門介入后，涉事食品企業(yè)被查封停產(chǎn)，上海所有肯德基、麥當(dāng)勞的問題產(chǎn)品也被要求下架，而類似要求，正從上海向全國更多城市蔓延。雖然媒體現(xiàn)有調(diào)查，尚不能證明麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等是否知曉食品工廠內(nèi)發(fā)生的這些行為。但應(yīng)該看到，不論肯德基、麥當(dāng)勞還是必勝客，在針對消費(fèi)者的廣告宣傳中，都會特別強(qiáng)調(diào)自己食品的安全性，為什么上游供應(yīng)企業(yè)出現(xiàn)的問題，這些快餐連鎖巨頭卻一概不知情？這顯然是說不過去的。
應(yīng)該被追問的還有政府監(jiān)管部門。又一次被媒體搶了先，負(fù)有專職監(jiān)管責(zé)任的當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門，不知道是不是會為此感到慚愧。尤為值得注意的是記者在調(diào)查暗訪過程中發(fā)現(xiàn)的一個細(xì)節(jié)：一些嚴(yán)重過期的雞肉原料，被這家公司優(yōu)先在中國市場使用?！皟?yōu)先”二字可謂含義豐富，這個詞語背后體現(xiàn)的，絕對不是對中國市場的重視，對中國消費(fèi)者的尊重。恰恰相反，這種“優(yōu)先”流露出對中國市場的漠視和對中國消費(fèi)者權(quán)益的無視。
筆者以為，其實(shí)他們最終漠視也許并不是中國的市場和消費(fèi)者，而是中國政府部門的監(jiān)管制度和監(jiān)管體系。也就是說，人家根本沒有把你的監(jiān)管真正當(dāng)回事。正因?yàn)榉甘缕髽I(yè)覺得在中國市場使用過期原料、以次充好、變廢為寶被發(fā)現(xiàn)的可能性小，被處罰的可能性更小，所以才敢如此大膽妄為，才敢“中國優(yōu)先”。這里的“優(yōu)先”，實(shí)際上也就成了違規(guī)優(yōu)先，違法優(yōu)先，坑害消費(fèi)者優(yōu)先。
顯然，只有政府完善監(jiān)督監(jiān)管體系，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管力度，向企業(yè)展示自己的“存在感”，讓監(jiān)管真正對企業(yè)產(chǎn)生約束力，震懾力，企業(yè)才不會視監(jiān)管如無物，才不會以帶有羞辱性的“優(yōu)先”對待中國消費(fèi)者。