人民網(wǎng)北京10月13日電 （記者孫博洋）12日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會（以下簡稱“酒博會”）在上海舉辦。在酒博會期間，中國濃香名酒高質量發(fā)展論壇同期舉行，來自中國濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)以及白酒行業(yè)專家學者匯聚一堂，就濃香型白酒發(fā)展及白酒行業(yè)發(fā)展趨勢進行了研討和交流。
論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，濃香型白酒始終占據(jù)著中國白酒的主流，濃香型名酒對于中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領作用毋庸置疑，同時，濃香型當中的名酒依然稀缺。
洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東表示，濃香好酒是中國白酒的品質表達，正是濃香“源遠流長、根深葉茂”，才奠定了濃香“創(chuàng)新創(chuàng)造創(chuàng)一流”的主體優(yōu)勢和“領先領頭領一行”的主流地位。
當前，濃香面對的新時代，挑戰(zhàn)比以前任何時期都要嚴峻，年輕消費者對酒文化、酒產(chǎn)品、酒場景都有更鮮明的消費需求。對此，宋書玉表示，濃香型名酒的價值傳播遠遠不夠，市場聲量也遠遠不夠，濃香型名酒要珍視優(yōu)勢，謀劃好更遠的未來。
對于濃香白酒的發(fā)展，張聯(lián)東認為，一是打造現(xiàn)代化“品質濃香”，讓濃香“更符合現(xiàn)代消費”的優(yōu)勢進一步硬起來。濃香應以更加自信的技術創(chuàng)新和更加開放的品質創(chuàng)新，勇于創(chuàng)造令人驚喜的口感，打造多重感官的體驗，追求更加健康的品質。
二是打造現(xiàn)代化“時尚濃香”，讓濃香“更符合年輕時尚”的特質進一步強起來。濃香企業(yè)既要深化濃香多樣化、個性化、時尚化創(chuàng)新；也要發(fā)揮濃香最適宜釀造低度化的獨特優(yōu)勢，探索進軍未來感“新白酒”、“輕白酒”；還要不斷強化品牌“年輕力”。
三是打造現(xiàn)代化“國際濃香”，讓濃香“更符合國際潮流”的名片進一步亮起來。濃香最具國際化口感、國際化風味、國際化品質，領航中國白酒走向世界，是濃香前行的方向、歷史的擔當。
四是打造現(xiàn)代化“數(shù)智濃香”， 讓濃香“更符合數(shù)智未來”的速度進一步快起來。數(shù)智創(chuàng)新這個“關鍵變量”，正轉化為濃香跨越發(fā)展的“最大增量”?！皵?shù)智濃香”未來將覆蓋更廣闊的領域，濃香還要在揭示固態(tài)微生物發(fā)酵機理上再提速，在研究白酒健康機理上再進階。
論壇上，業(yè)內(nèi)專家聚焦?jié)庀忝?，深入探討濃香白酒當前的品質價值、消費市場和發(fā)展趨勢。
關于濃香名酒未來的品牌建設，洋河股份總裁助理、產(chǎn)品總監(jiān)張學謙表示，要把品牌建設放在“為人民美好生活而釀造”的新坐標上，放在世界文明交流互鑒的新起點上，打造獨具中華文化特色的中國白酒品牌建設世界觀。