作為一個北方城市，北京本不具備發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。但如今這座城市，不僅四季鮮花盛開，還成為全國花卉科技研發(fā)高地，花卉育種、花壇設(shè)計等成果正在向全國輸出，花卉產(chǎn)業(yè)橫跨三次產(chǎn)業(yè)，并衍生出層次豐富的新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)。北京是怎樣煉成這個美麗芳香產(chǎn)業(yè)的？
春色綻放正濃，花卉爭奇斗艷。北京雖然地處北方，卻已成為一座百花綻放的花園城市。隨著城市功能不斷更新提升，如今北京的花卉經(jīng)濟呈現(xiàn)跨界、跨行業(yè)發(fā)展之勢。鮮花，是北京生態(tài)文明建設(shè)的靈動角色，更是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進鄉(xiāng)村振興的綠色動力。
北京市園林綠化局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處高級工程師李美霞表示，北京市花卉產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌推進花卉研發(fā)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化、花卉高端高效生產(chǎn)、花卉文化活動創(chuàng)意升級、國家重大花卉活動籌備、現(xiàn)代化花卉交易服務(wù)平臺建設(shè)等各項工作，助力新時代園林綠化高質(zhì)量發(fā)展。
研發(fā)實力可圈可點
花卉品種創(chuàng)新一直是花卉研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主題。目前我國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的花卉新品種總數(shù)顯著上升，競爭力不斷增強。
“北京是我國花卉集散的樞紐之一，花卉產(chǎn)業(yè)主要聚集在創(chuàng)新研發(fā)端和市場消費端，對東北、華北和西北地區(qū)影響較大。北京花卉的研發(fā)和應(yīng)用，走的是品種、技術(shù)、設(shè)計應(yīng)用創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈之路?！北本┦谢居邢薰径麻L于學(xué)斌表示。
李美霞告訴記者，近年來北京市通過搭建花卉科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化平臺，實現(xiàn)花卉種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，打造的“京花”品牌蘊含著巨大的生產(chǎn)潛力和市場潛力，輻射帶動京津冀乃至全國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
北京市自2006年開始依托在京科研院校的專家隊伍，研發(fā)自育花卉新品種，如今已成為我國花卉的研發(fā)高地。2021年，在北京秋季花卉新優(yōu)品種展示推介會上，共展出具有北京自主知識產(chǎn)權(quán)、秋季景觀效果好、鄉(xiāng)土抗逆性突出、市場推廣潛力大的新優(yōu)花卉、鄉(xiāng)土植物380個品種。
近年來，北京市花木有限公司在花卉新品種引進、自主知識產(chǎn)權(quán)新品種選育和種苗生產(chǎn)方面也取得長足進展?！肮纠塾嬕M花壇花卉3800個品種、宿根花卉1500個品種，成功推廣新品種600余個，是國內(nèi)專業(yè)的花卉種苗生產(chǎn)商之一。在北京、西安、揚州、大理均建立了現(xiàn)代化種苗生產(chǎn)基地，年銷售種苗1.4億株。還與中科院植物所、北京林業(yè)大學(xué)等12家單位長期合作，進行研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化?！庇趯W(xué)斌說。
“在自主選育新品種中，我們的花園小菊在觀賞性、適應(yīng)性方面均已達到國際先進水平，并建立了國內(nèi)菊花商業(yè)化育種體系。目前公司獲得了關(guān)于菊花、萱草等國家新品種權(quán)21項?！北本┦谢居邢薰靖笨偣こ處熽惥照f。
作為全國科技中心，北京的花卉種苗繁育實力可圈可點。
“中國牡丹的培育和推廣已走向世界?！北本┝謽I(yè)大學(xué)園林學(xué)院教授、牡丹國際研究院院長成仿云表示。延慶區(qū)大榆樹鎮(zhèn)種植的500畝牡丹，是北京林業(yè)大學(xué)、國家花卉工程技術(shù)研究中心國家牡丹“863”課題的研發(fā)基地，專業(yè)從事牡丹育種育苗、繁殖生產(chǎn)、新技術(shù)與新產(chǎn)品推廣，基地目前有品種600余個，年產(chǎn)種苗300萬株以上，已成為我國華北地區(qū)最大的牡丹新品種培育與栽培中心。
“我們成功培育了‘京龍望月’等12個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的牡丹新品種，擁有國家牡丹栽培綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)(北京)，還編制完成了9項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、8項管理標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，已在北京通州區(qū)、山西岢嵐縣及襄垣縣、河北唐縣、陜西西安市、安徽合肥市等地推廣種植牡丹面積達2.5萬畝，各種牡丹種苗行銷美國、日本及歐洲等多個國家和地區(qū)?！背煞略普f。
“北京植物園梅園及臥佛寺蠟梅、香山公園梅花谷、北京西山國家森林公園梅園、北京懷柔響水湖長城梅園等都是賞梅勝地。”中國花卉協(xié)會梅花蠟梅分會副會長、北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院教授李慶衛(wèi)對北京的賞梅地如數(shù)家珍。北京林業(yè)大學(xué)在北京建設(shè)梅花花卉種質(zhì)資源庫，依托北京鷲峰國家森林公園抗寒梅花種質(zhì)資源圃，開展抗寒梅花果實的品質(zhì)評價和營養(yǎng)分析，使抗寒梅花花果兼用梅新品種選育取得新突破。
在懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)響水湖長城梅園，北京響水湖長城旅游有限公司總經(jīng)理李鴻飛指著他栽植的梅花告訴記者，自響水湖開展“南梅北移”抗寒馴化試驗以來，8年時間，響水湖長城梅花展已升級為“北京長城梅花節(jié)”，取得了經(jīng)濟社會效益雙豐收。
花卉科研成果如何盡快轉(zhuǎn)化？北京花鄉(xiāng)花木集團有限公司董事長林巧玲直言，要圍繞市場需求進行轉(zhuǎn)化。“從2019年開始，我們建立了2個市級創(chuàng)新工作室，研發(fā)花卉科研及生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品，加快關(guān)鍵核心技術(shù)成果轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化，從而實現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的精準(zhǔn)對接?！?/p>
北京納波灣園藝有限公司專注于月季種植和研發(fā)，在北京、河南、山西等地設(shè)有生產(chǎn)基地3000余畝，年生產(chǎn)各類月季種苗2500多萬株。董事長王波介紹，公司成立22年來，園區(qū)擁有八大色系及2560個新優(yōu)月季品種，每年自育新品種510個。尤其是古樁月季的研發(fā)達到了“老樹年年著新花，野外庭前一種春”的新境界，填補了我國盆景古樁月季的空白。
與市場接軌的研發(fā)，加快了科技成果轉(zhuǎn)化速度，對北京大量花卉研發(fā)成果就地轉(zhuǎn)化和向全國輻射有著積極的示范意義。
花藝設(shè)計越發(fā)精湛
隨著“京花”品牌不斷發(fā)展壯大，北京的花卉園藝藝術(shù)也走向全國。
“作為天安門花壇總設(shè)計師，我見證了北京園林花卉設(shè)計業(yè)30多年來從無到有、從弱到強的發(fā)展歷程。每年國慶等節(jié)日的天安門廣場及長安街沿線花卉布置，已成為國內(nèi)花卉布置的風(fēng)向標(biāo)。”天安門花壇總設(shè)計師、北京城建園林集團設(shè)計院專家工作室負責(zé)人藍海浪說。
藍海浪的設(shè)計團隊多次負責(zé)國慶花卉布置，并經(jīng)歷了亞運會、大運會、奧運會、冬奧會等重大活動的歷練。天安門廣場及長安街沿線花卉布置每年結(jié)合國家重大活動熱點進行創(chuàng)意設(shè)計，主題鮮明、造型新穎、色彩斑斕的立體花壇成為時尚，也引領(lǐng)了國內(nèi)花卉設(shè)計行業(yè)的發(fā)展。
“花壇就像一個個印記，記錄著我國繁榮富強、蓬勃發(fā)展的歷程。能夠參與其中，我們深感榮幸。”藍海浪說。
在2022年北京冬奧會上，北京傳統(tǒng)園林花藝因創(chuàng)新大放異彩。因新冠肺炎疫情防控要求采取閉環(huán)管理，鮮花盆景很難運入冬奧會競賽場館?？墒沁@場冰雪盛會怎能沒有鮮花喝彩呢？北京市頤和園管理處園林科技部派出頤和園宮廷插花團隊解決了這一難題。
張瑩和王爽是頤和園管理處的高級工程師，兩人都有十幾年的插花工作經(jīng)歷。去年12月中旬，她們接到了為北京香格里拉大飯店、北京麗亭華苑酒店等涉奧酒店以及五棵松體育館貴賓室等做花卉園藝的任務(wù)。此次任務(wù)充滿挑戰(zhàn)，要求只能用干花，但要色彩鮮艷，且保證幾個月不凋謝。
她們加班加點設(shè)計了有冬奧元素的園藝花卉方案，經(jīng)過5天奮戰(zhàn)，共打造9個景觀節(jié)點，制作完成了《玉堂富貴 萬紫千紅》《錦繡春明》《龍鳳呈祥 春滿五洲》等17組插花作品。所有作品都用干花完成。遠遠望去，美麗鮮艷，許多外國友人上前與花藝景觀合影。
在延慶冬奧村(冬殘奧村)等地的環(huán)境布展上，中國宮廷插花、盆景技藝等也成為亮點，北京頤和園傳統(tǒng)園林花藝文化再次大放異彩。
北京花卉園藝不僅走在設(shè)計潮頭，在重要場合交出漂亮答卷，更令人欣喜的是，它還在走進千家萬戶。當(dāng)前我國花卉消費市場日趨成熟，花卉消費由過去的集團消費向大眾消費轉(zhuǎn)變，由節(jié)慶消費、階段性消費向日常消費、周年消費轉(zhuǎn)變，花卉消費區(qū)域不斷擴大，花卉融入百姓生活正逐步變?yōu)楝F(xiàn)實。
近年來，北京市園林綠化局聯(lián)合北京市公園管理中心、北京花卉協(xié)會等單位，創(chuàng)新花卉文化服務(wù)形式，將原有的“三節(jié)一展”傳統(tǒng)花事活動，增加為迎春年宵花展、郁金香文化節(jié)、牡丹文化節(jié)、月季文化節(jié)、百合文化節(jié)和菊花文化節(jié)“五節(jié)一展”，花卉文化創(chuàng)意活動不斷豐富，園藝文化真正融入市民生活。
產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長
在北京，花卉產(chǎn)業(yè)鏈最完整的，要屬門頭溝區(qū)的玫瑰產(chǎn)業(yè)鏈。
門頭溝玫瑰栽培已有500多年歷史，主產(chǎn)地位于門頭溝區(qū)妙峰山鎮(zhèn)澗溝村和禪房村、齋堂鎮(zhèn)牛戰(zhàn)村、雁翅鎮(zhèn)田莊村，面積約為5460畝，鼎盛時期可年產(chǎn)鮮花15萬公斤。
受疫情影響，近兩年妙峰山玫瑰之約游園活動已暫停，但玫瑰花種植及衍生品收入依然可觀，玫瑰產(chǎn)業(yè)成為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的特色產(chǎn)業(yè)。門頭溝區(qū)妙峰山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李凱介紹，2021年妙峰山鎮(zhèn)依靠玫瑰花帶動村集體旅游收入180多萬元，農(nóng)民個人出售玫瑰花產(chǎn)品收入達160多萬元，有力帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增收。
門頭溝傳統(tǒng)的玫瑰花產(chǎn)業(yè)衍生產(chǎn)品有玫瑰花醬、花茶、花酒、護膚品、精油等，其中玫瑰花醬主要供應(yīng)給北京宮頤府、桂香村，天津桂順齋等品牌。玫瑰加工產(chǎn)業(yè)還向深度延伸，北京玫瑰谷香露有限公司(北京妙邑玫瑰種植專業(yè)合作社)聯(lián)合北京中醫(yī)藥大學(xué)、北京盛妝家化有限公司等進行創(chuàng)新研發(fā)，生產(chǎn)精油類、純露類等30多種玫瑰相關(guān)產(chǎn)品。
玫瑰花休閑農(nóng)業(yè)也方興未艾。門頭溝區(qū)雁翅鎮(zhèn)田莊村的玫瑰谷全長5公里。雁翅鎮(zhèn)立足資源稟賦優(yōu)勢，集創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、耕旅體驗、科素教育于一體，融合農(nóng)文教旅，因地制宜發(fā)展“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟。
在延長花卉產(chǎn)業(yè)鏈方面，位于豐臺區(qū)的北京花鄉(xiāng)花木集團的探索也同樣亮眼。他們以世界花卉大觀園為核心規(guī)劃打造“一核多點 活力飄帶”，布局“花街”“花食”“花市”“花藝”“花影”等“花+”特色產(chǎn)業(yè)集群，輻射帶動周邊區(qū)域，構(gòu)建北京獨特的“花卉經(jīng)濟商圈”。
今年清明假期，世界花卉大觀園舉辦了第二屆花朝漢服文化節(jié)，洋溢著國潮與青春元素，在網(wǎng)絡(luò)刷屏。從郁金香花節(jié)、地景藝術(shù)節(jié)、夜游節(jié)，到每年冬季舉辦的“世界花卉大觀園菊花擂臺賽”等，世界花卉大觀園一年四季圍繞花卉主題推出多個節(jié)慶活動。“每次活動我們都注重將花卉文化與傳統(tǒng)文化、時尚文化相融合。挖掘花卉產(chǎn)業(yè)的消費潛力一直是我們要做好、做精的一門重要功課?！北本┦澜缁ɑ艽笥^園園長石文芳說。
“草橋·花卉大觀園區(qū)域作為豐臺區(qū)活力中心之一，其目標(biāo)是打造具有影響力的現(xiàn)代化鮮花交易中心及以現(xiàn)代花卉服務(wù)為核心的園藝綜合體?！绷智闪嵴f。北京花鄉(xiāng)花木集團公司目前還著手建設(shè)北京花卉產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字平臺，制定花卉交易服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，與云南昆明花拍中心實現(xiàn)聯(lián)動花卉拍賣，對花卉科研成果自主知識產(chǎn)權(quán)進行交易，嘗試花卉云展會、云直播等。
花卉產(chǎn)業(yè)正在北京各區(qū)縣競相綻放，拉長、延展產(chǎn)業(yè)鏈的腳步不曾停歇。
在平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)西柏店村，這里的“菊花宴”遠近聞名。村里推廣自育的食用菊花品種不僅促進了農(nóng)民增收，還打造了“平谷西柏店食用菊花美食文化節(jié)”品牌。
北京市功能花卉工程技術(shù)研究中心主任、芳香植物分會秘書長黃叢林介紹，他和團隊正在推進北京花卉產(chǎn)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化，為鄉(xiāng)村振興提供新動能。團隊與延慶區(qū)四海鎮(zhèn)菜食河村北京四海種植專業(yè)合作社合作，采取“合作社+農(nóng)戶”，年生產(chǎn)自育茶菊品種種苗300萬株，年種植茶菊1000畝，并打造了“四季花海”景觀品牌。
“京花”品牌正在散發(fā)出屬于自己的獨特芳香，從業(yè)者也正在努力讓孕育它的“土壤”變得越來越肥沃。